Browsing 2017 by Subject "Pastry Bakery"

Browsing 2017 by Subject "Pastry Bakery"

Sort by: Order: Results:

  • Mahadi, Ardianto (Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2017)
    Bertambahnya peminat kuliner bakery atau pastry membuat industri di bidang ini semakin berkembang. Salah satu hal yang harus diperhatikan dalam industri ini yaitu proses penakaran bahan baku. Kesalahan penakaran dapat ...

Search UNPAR-IR


Advanced Search

Browse

My Account