Tjahja, Lidya Kurniawati
(Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2017)
Perkembangan industri kuliner di Kota Bandung, diikuti juga dengan berkembangnya UMKM (Usaha
Mikro Kecil dan Menengah) khususnya bidang kuliner. Proses utama dari industri ini adalah memasak dimana
proses yang memakan ...