Browsing Chemical Engineering by Subject "tekstur"

Browsing Chemical Engineering by Subject "tekstur"

Sort by: Order: Results:

  • Putra, Rianto Pratama (Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UNPAR, 2018)
    Roti merupakan makanan yang diminati oleh masyarakat seluruh dunia terutama di Indonesia dan merupakan bahan makanan yang ringan sehingga dapat dinikmati kapanpun. Namun di Indonesia salah satu bahan baku roti, yaitu tepung ...

Search UNPAR-IR


Advanced Search

Browse

My Account